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楼主 |
发表于 2012-3-29 14:36
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这个俺喜欢,牛肉饼拼土豆条。 ! l' E0 M4 W' e9 V9 Z# f
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牛肉饼可是真家伙,绝非淀粉杂质掺和的牛肉火腿可比。
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' y8 n% ^, y% [' D4 V本地黄牛肉细细剁碎,只放一点盐和调料,文火慢煎,外面一层已经焦脆了,粒粒香浓。. w$ _: m9 }/ G
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里头还是软嫩化渣般的鲜香。
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, n7 K5 B& D x. w9 \; Q% r土豆条也有特色,刚从土里刨出来的紫皮土豆洗净后切条,
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T9 f( Y& m. s+ X% L, {: q扔到菜油里头那么一炸,拿出来后稍微冷却就装盘。 : P+ \5 j$ q5 O, x5 `+ C
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咬一口粉糯微甜,酥香袭人。 |
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