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楼主 |
发表于 2012-3-29 14:36
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这个俺喜欢,牛肉饼拼土豆条。
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' o# |+ G- N. \) Z牛肉饼可是真家伙,绝非淀粉杂质掺和的牛肉火腿可比。
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本地黄牛肉细细剁碎,只放一点盐和调料,文火慢煎,外面一层已经焦脆了,粒粒香浓。
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' z; h" d1 w) _里头还是软嫩化渣般的鲜香。
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/ `: ], X, T3 w: r# e土豆条也有特色,刚从土里刨出来的紫皮土豆洗净后切条, & _ K: k2 q$ [) J1 l x0 [; P q
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扔到菜油里头那么一炸,拿出来后稍微冷却就装盘。 7 f6 q& K5 `1 j4 O* n: |
1 q& B& @; H6 p4 `咬一口粉糯微甜,酥香袭人。 |
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