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楼主 |
发表于 2012-5-3 15:47
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/ T) p& M2 e) p! b; ]& ^我们这餐饭干掉了两只东安鸡,还是觉得不过瘾,为何?
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, L! D4 _, `/ W: R, I; k$ k% A3 s7 O$ d我想有以下几点:5 q1 u0 V) t& ]; H8 ^9 d' U+ R
7 d# s; C& J9 z3 J) n3 R3 A, W: _& I第一、酸辣味是东安鸡的灵魂,湖南人嗜辣,加上开胃健脾的白醋和子姜,怎会不好吃?& v! l- e# }$ J C8 z( d$ s
+ ^% C; u% E$ U& T2 x第二、现场烹制的视觉预热勾起了馋虫。" X+ \! {" G. ?" a# B
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第三、这种白切的块状最大程度的保持了鸡肉的嫩滑。; O X% x4 ~/ c
5 Z4 m! T O- C C7 {第四:对地域性文化的猎奇心理。
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