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发表于 2010-2-14 20:13
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本帖最后由 forkerr 于 2011-6-4 07:31 编辑 9 | ?; l# e2 C8 L7 F7 L3 Q; i
" a' t: e1 a; _. F" z0 q这种嫩红色的尤物魅惑我好多年,
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0 v5 b8 E& X m从刚开始时嘎嘎作响的薄冰片到现在的温控精确现场料理,
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: d" A* G) f5 p和风美食一路走来,我算一位见证人。
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9 U+ { M0 b) i% [. d! t曾经有日本人告诉我:8 Q3 [( t" G, W1 F$ D& g- i# {
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三文鱼在传统料理中是没有踪迹的,这是近年来和风料理急速发展的副产品。
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想想也对,隔着两大洋三大陆地板块的两个国度,咱们巨浪2打过去都还差点的距离,
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2 B4 V: w9 _8 F% O- D# B7 o5 t怎么可能在饮食上共一种非本地鱼类?
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以讹传讹罢了。
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但不管怎说,这玩意儿确实丰腴肥美,口感那叫一个销魂。. m& v2 _; y( [6 K8 T; O
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柠檬是一定要切片的,芥末一定是要S&B牌子的,
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酱油是“龟甲万”或者“丸岛”,5 ]& T# E& {4 e; l! C8 a0 ^
$ g) U3 f {, V: E( x并非小资情结,皆因原材珍贵,
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' v$ P- M, E5 ~- s# b2 ?6 a不能因小失大啊。( Y/ }+ W8 O% V/ }2 }
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